寿萬亀 「夏の一献（なつのいっこん）」 日本酒初心者としては、蒸し暑い日本の夏に飲む酒は何がいいだろうかと。 先日、居酒屋で飲んだコレは珍しい発泡日本酒。よくある発泡日本酒は炭酸ガスを注入しているのですが、これは瓶内発泡させているもので、グラ…

袋絞りのこだわりの酒 斗瓶採り（とびんどり）。 酒は圧をかけて絞るのが通常だが、これはさらし木綿の袋に入れて吊し、１滴１滴を斗瓶に集めるというもの。 亀田酒造では春と秋の年２回。数量限定で出るという酒です。 杜氏が「瓶詰めまで、他の人には任せ…

今日も温泉に行って来たよ〜。 房総スカイライン（無料）で３０分で着きました。 公園の広い駐車場に停めて、駐車場に隣接している「千寿の湯」。 茶水の天然温泉です。「源泉掛け流し」とあるけど。お風呂の窓からは渓谷が見えます。山桜がチラホラ。 休憩…

鴨川はサーフィンだけじゃないよ。 鴨川というと多くの人が海を想像するようです。私といえば「鴨川シーワールド」という名前しか知りませんでした（汗）。 以前ブログにあげた「大山千枚田」がとてもすてきだったので、ああ、里山もいいなあ、と。 過去の大…

鴨川はオーガニック村でもあるのです。 大山千枚田からさらに奥に進むと「鴨川自然王国」があります。 加藤登紀子さんが夫の藤本敏夫氏と開墾した田畑です。 自然王国というので、一般の人も入れるような施設だと思っていましたが、そこは小さな集落のように…

[大山千枚田に行って来た] 鴨川にある棚田のある里山風景は静かにゆっくりと時間が流れていました。 鴨川に棚田があり、主人を引っぱり出し（主人は実は田舎暮らしに興味が薄いのですよ）行ってきました。 住む君津から山合いの道を抜け、「君鴨トンネル」（…